Sauvignon Blanc Venezia D.O.C Selezione Terre Piane - Ornella Bellia
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Sauvignon 100% |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C |
| Conservazione | La nostra azienda garantisce l'integrità del prodotto e la sua corretta evoluzione solo ed esclusivamente se conservato in luogo fresco (8-15°C), asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore. |
| Bicchiere consigliato | Bicchiere a tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno | Argilloso calcareo di origine alluvionale. |
|---|---|
| Densità dell'impianto | 3.500 - 4.500 ceppi per ettaro. |
| Produzione | 70 - 80 q.li/ettaro. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz. |
| Epoca di vendemmia | Seconda decade di settembre. |
| Zuccheri | 4 - 5 gr/l. |
| Acidità Totale | 6,50 - 7,50 gr/l. |
| Ph | 3,20 - 3,40. |
| Contenuto in solfiti | 80 - 120 mg/l (oltre il 40% in meno rispetto al limite legale). |
Altre curiosità
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino intenso.
Aroma: profumo ampio e pronunciato, con sentori di fiori di campo, melone maturo e peperoni.
Gusto: al palato è sapido, leggermente acidulo con fondo di peperone; di corpo delicato.
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